Печенье (талеры с орехами)
Время на подготовку:
3 часа
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
просто, но долго
Ингредиенты на 80 штук:
- 300 г. муки
- 1 яйцо
- 150 г. сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 3 ст.л. какао-порошка
- 150 г. натёртого фундука
- 175 г. сливочного масла
- 200 г. жирной глазури
- бумага для выпечки
Пошаговая инструкция:
- Просеять муку на рабочую поверхность, ввести в неё яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, корицу, какао-порошок и орехи. Сливочное масло хлопьями положить поверх муки. Все компоненты замесить в гладкое тесто.
- Тесто раскатать в две колбаски диаметром 3 см., завернуть их в фольгу и поставить в холодильник на 2 часа.
- Предварительно разогреть духовку до 200°. Выложить противень бумагой для выпечки.
- Нарезать колбаски ломтиками толщиной 1/2 см. и выложить их на противень. Выпекать талеры на среднем уровне духовки 12 минут. Сразу снять талеры с противня (иначе они прилипнут и потемнеют снизу).
- Растопить глазурь. Остывшие талеры наполовину обмакнуть в глазурь и выложить сушиться на бумагу.