Соусы > Соус для заправки салатов

Соус для заправки салатов

Соус для заправки салатов

Вам понадобится:

  • 1 отварной желток
  • сок 1/2 лимона
  • 7−8 анчоусов (масло слить)
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ч.л. дижонской горчицы

Время приготовления 5 мин.

  1. Растереть желток с горчицей.
  2. Влить тонкой струйкой оливковое масло при постоянном помешивании венчиком.
  3. Добавить порубленные анчоусы и лимонный сок.
  4. Развести соус 1−2 ст. ложки кипяченой воды.

© 2010-2015

Яндекс цитирования